Kakaóporok (13)

Egészéges és finom is, mindenki szereti, italnak, süteményekbe, díszítésnek egyaránt jó. A kakaó gyerekek és felnőttek kedvence, hiszen laktató és számos jótékony hatással bír. Válogass a GRoby kakaópor kínálatából és találd meg a számodra legjobb változatot!

Minőségi, prémium kakaóporokkal ízletes ital készíthető, tehetünk hozzá vaníliát, vagy fahéjat, igazi ínyencek tejszínhabbal fogyasztják, sőt mályvacukrot is tesznek a tetejére. A kakaóport számos ételhez italhoz adhatjuk. Fogyaszthatjuk tejjel, növényi itallal, hidegen és melegen egyaránt. Tehetjük süteményekhez, tésztákhoz, édességekhez, készíthetünk belőle pudingot is. Díszítésnek is kiváló tortákra, különféle édességekre – mint például a tiramisu – hiszen nem csak jól mutat, de ízletes is.

Évezredek óta ismerjük a kakaót, felfedezése a majákhoz, aztékokhoz köthető és nagy népszerűségnek örvend a mai napig. A kakaó jó hatással van testünkre, lelkünkre és rengeteg egészségügyi előnye szinte felsorolhatatlan. Már az íze és illata is csábító és kellemes nyugalommal tölt el, belekortyolva pedig mennyei ízekre lelhetünk. A kakaó tökéletes egy délutáni, vagy esti relaxhoz, amikor szeretnénk bekuckózni a kedvenc könyvünkkel, magazinunkkal.

Melyek a kakaó pozitív egészségügyi hatásai?

Ez a csodaszer gazdag polifenolokban, flavanolokban, amelyek természetes antioxidánsok, gyulladáscsökkentő vegyületek. Jó hatással vannak a vércukorszintre és a vérnyomásra is, sőt a koleszterinszintet is kedvezően befolyásolják. Kutatások azt bizonyították, hogy a kakaó csokoládévá alakítása közben sajnos nagy része elvész ezeknek a vegyületeknek. Tehát a kakaó csökkenti a magas vérnyomást, fokozza az érrendszer funkcióját. Ugyanígy csökkenti a szívroham és a stroke kockázatát is. A koleszterin tekintetében az LDL (ún. rossz koleszterin) jelenlétét csökkenti a szervezetben. A polifenolok az idegrendszerre is kedvező hatást gyakorolnak. Javítják az agyi vérkeringést és az agyi funkciókat. A jobb vérellátás pedig egy egészségesebb kognitív állapotot biztosít, javítja a mentális teljesítményt. További kutatásokat igényel majd az Alzheimer-kór és Parkinson-kór esetében ez a pozitív hatás.

A kakaó enyhíti a depresszió tüneteit, javítja a hangulatot, csökkenti a stresszt. A kakaófogyasztás akár lehet egy relaxációs rituálé is, hiszen növeli a nyugalmat, az elégedettséget, remek hatással van általános jóllétünkre. A polifenoloknak köszönhetően a vércukorszintet is kedvezően befolyásolja a kakaó, sőt enyhítheti a 2-es típusú cukorbetegség tüneteit, ezt jelenleg is kutatják.

Kevesen gondolnák, de az ideális testsúly megőrzésében is segíthet a kakaófogyasztás. Egyes tanulmányok szerint csökkentheti az étvágyat, javíthatja a teltség érzetet. Az antioxidánsok jelenléte a kakaóban rákmegelőző hatást feltételeznek, de még számos kutatás folyik ebben a témában. Az tény, hogy hatékonyan kötik meg a szabadgyököket, csökkentik az oxidatív stressz okozta sejtöregedést. A teofillin és teobromillin pedig a légutakra gyakorol jótékony hatást.

Az persze még nincs pontosan meghatározva, hogy mi az az ideális mennyiség, amit naponta be kéne juttatni a szervezetünkbe ahhoz, hogy a jótékony hatások érvényesüljenek. A legfontosabb, hogy jó minőségű, flavonokban gazdag kakaóforrásokat fogyasszunk. A modern konyha szerves része a csokoládé, amely számos formában létezik és kap helyet étrendünkben.

Mivel tápláló és többféle módon hozzáadható étrendünkhöz, szinte mindenki kedveli. Aki pedig az élénkítő hatás miatt nem tudja ezt a finom nedűt fogyasztani, annak ajánljuk a karobport.

A karobpor a kakaóval ellentétben nem tartalmaz teobromint, amely egy, a koffeinhez hasonlóan serkentő hatású alkaloid, s amely előkelő helyet foglal el az allergiát és asztmát okozó élelmiszerek listáján. A karob emellett glutén- és laktózmentes, nem tartalmaz koleszterint és nátriumszegény. A karobot így nyugodtan fogyaszthatják gyermekek, várandós és szoptató anyukák, idősek, lisztérzékenyek, tejcukorra és kakaóra érzékenyek, csontritkulásban, szív- és keringési betegségekben szenvedők, valamint köszvényes betegek is. Érdemes tehát a hagyományos csoki helyett karobporból készült csokit fogyasztani, mert a karob-alapú készítményeknek mindezidáig semmilyen káros vagy mérgező hatása nem ismert. Sőt, a karob köztudottan antioxidáns hatású, védi a beleket az irritációt okozó anyagoktól, emellett gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban és élelmi rostokban.

Lehetnek a kakaófogyasztásnak hátrányai?

A kakaópor és általában bármilyen kakaókészítmény fogyasztása esetén ügyeljünk a minőségre és a tisztaságra. A túlzottan cukros és zsíros termékek rossz hatással lehetnek egészségünkre, testsúlyunkra is. Ne feledjük, hogy a csokoládé továbbra is jelentős mennyiségű cukrot és zsírokat tartalmaz, ezért, ha használni kívánjuk, ragaszkodjunk az észszerű adaghoz, és mértékkel kombináljuk az egészséges, kiegyensúlyozott étrenddel. Azt is fontos megjegyezni, hogy a kakaó természetesen tartalmaz ólmot és kadmiumot, így minél sötétebb a csokoládé, annál valószínűbb, hogy ezek a nehézfémek koncentrációban magasabbak. A kakaót és a csokoládét a legjobb mértékkel fogyasztani. Akut betegség, gyógyszeres kezelés esetén, illetve várandósság és szoptatás ideje alatt konzultáljunk dietetikussal, vagy szakorvossal a kakaófogyasztást illetően! Márkáink: Nestlé Nesquick, Tutti, Holland kakaópor, Szerencsi, Canderel Cankao, Dr. Oetker, Naturmind

A kakaóporok kategóriánkban megtalálsz sütéshez illetve kakaó italok készítéséhez szükséges kakaóporokat.

A márkák tekintetében a Nesquik kakaó, Tutti, Dr. Oetker, Biopont, Canderel és a Szerencsi közül válogathatsz kedvedre.

Te melyiket fogod választani?