Növényi italok, italporok (60)

Speciális étrend, diéta esetén kiváló tejhelyettesítők lehetnek a növényi italok, amelyekből óriási választék található a GRoby online kínálatában. Ha bármilyen okból nem iszol, ihatsz állati tejet, próbáld ki a növényi italokat és teszteld melyik ízlik a legjobban! Sütéshez, főzéshez, kávéhoz más-más italok passzolnak és persze létezik növényi főzőtejszín is. Ma már nem lehet akadály az ételintolerancia, mert ebben az esetben is folytathatunk teljes értékű táplálkozást. Persze olyanok is vannak, akik egyszerűen nem kedvelik a tej ízét, vagy nem fogyasztanak semmilyen állati eredetű táplálékot. Nekik is szuper megoldás, ha növényi italt választanak!

Nézzük, mi az a növényi ital? Ma már egyre gyakrabban találkozhatunk növényi italokkal a boltok polcain. A növényi ital elnevezés alatt a növényi alapanyagokból készült, tejszerű italok összességét értjük. Növényi ital (hasonlóan az állati eredetű tejhez) felhasználásával készülhet kávé, kakaó, tea, zabkása vagy akár sütemény is. A növényi alapú tejpótlókat gyakran nevezik növényi tejnek, a pontos megnevezés azonban növényi ital, mivel ezek a termékek nem tartalmaznak állati eredetű anyagokat.

A növényi tejpótló készítményekben gyakran találhatók hozzáadott vitaminok, valamint ásványi anyagok. Rendkívül sok alapanyagból készülhet növényi ital: gabonafélék, hüvelyesek, diófélék, sőt még vetőmagok felhasználásával is. A teljesség igénye nélkül az alábbi alapanyagokból készül növényi ital: árpa, borsó ital, chia ital, csillagfürt ital, dió ital, kendes, kesu, quinoa, lenital, mogyoróital, zabital, mandula, rizs, szójaital, kókuszital.

Mik a növényi ital fogyasztásának előnyei? Először is a növényi italok előállítása alacsonyabb ökológiai lábnyommal jár. A kutatások szerint egy pohár tehéntej előállítása körülbelül háromszor annyi üvegházhatású gáz kibocsátásával és 9-szer annyi földterület felhasználásával jár, mint a növényi italok esetén. Az is fontos szempont, hogy laktózmentes, és tejfehérje mentes is. Tehát ha laktózérzékeny vagy -intoleráns vagy, esetleg tejfehérje intoleranciában szenvedsz, érdemes elkerülni a tejtermékek fogyasztását.

Az alacsony koleszterintartalom is szólhat a növényi ital fogyasztása mellett. Ha szeretnéd a különböző kardiovaszkuláris betegségeket megelőzni, akkor a növényi ital egy jó választás! A növényi italok nem tartalmaznak állati eredetű összetevőket, így vegán és vegetáriánus étrendbe is beilleszthetők.

Gyakran felmerül a kérdés, hogy lehetséges-e növényi italt házilag készíteni? Megfelelő eszközzel lehetséges otthon is elkészíteni a különféle növényi italokat. A házi növényi ital készítés előnye, hogy olyan anyagokat tehetünk az italunkba, amelyek összhangban vannak étkezési szokásainkkal, diétánkkal, kedvenc ízvilágunkkal. Vannak a növényi italok fogyasztásának káros hatásai? A kereskedelmi forgalomban, készen kapható növényi italok egészségesek, nincsen semmilyen káros hatásuk. Magas vitamin és ásványi anyag tartalmúak, támogatják egészségünk megőrzését.

Fanatikus kávérajongóknál, matcha megszállottak körében örök dilemma a növényi italból készített hab kérdése. Létezik egyáltalán habosítható növényi ital? A válasz: igen. Választhatunk például barista növényi italt, amelyet kifejezetten a kávérajongóknak, vagy matcha kedvelőknek készítettek. Az alábbi növényi italok közül választhatsz az ideális tejhab megalkotásához: szójaital, kókuszital, mogyoróital, mandulaital. A rizsital és a zabital kevésbé alkalmas a habosításra. Kétkedők sokszor felteszik amkérdést: milyen ízű a növényi ital? A növényi italok enyhe, nem igazán karakteres, neutrális ízűek. Pont ezért tökéletesek kávé, kakaó és egyéb tejes italok elkészítéséhez. Persze már Kaphatóak ízesített növényi italok, csokoládé, vanília és gyümölcsös ízekben, vagy pörkölt változatokban is. Ezeket a termékeket akkor válaszd, ha kedveled az intenzív, vagy édesebb ízeket.

A szokásos dilemma: a növényi ital vagy a tehéntej egészségesebb? Van, aki ételintoleranciával küzd, ezért nincs is más választása, mint a növényi ital bevezetése étrendjébe, de vannak olyanok is, akik pont a tápanyag tartalom miatt dilemmáznak a két változat között. A helyzet az, hogy még a dietetikusok körében sincs egyetértés ebben a kérdésben. Tény, hogy a tehéntej általában magasabb fehérjetartalommal rendelkezik, mint a növényi italok. Viszont a növényi italok telített zsír- és koleszterintartalma többnyire alacsonyabb, mint a tehéntej esetében. A vitamin és ásványianyag tartalom szempontjából nehezen összehasonlítható a kétféle ital mivel a növényi italok alapanyaga igen eltérő lehet. Érdemes növényi italt választani, ha telített zsír-, koleszterin és tejcukor bevitel csökkentése a célunk. Igen fontos hangsúlyozni, hogy bármilyen ételintolerancia vagy egyéb súlyos egészségügyi probléma esetén, mindenképpen konzultáljunk kezelőorvosunkkal, dietetikusunkkal mielőtt jelentős változtatást eszközölnénk étrendünkben!

A GRoby online választékában rendkívül sokféle növényi ital megtalálható, ki-ki a saját ízlésének megfelelően válogathat a különféle italok közül, amelyek kávéba, matchához tökéletesek. Ugyanígy egy müzlis, gabonapelyhes reggelihez is remekül passzolnak. Bármilyen szuper és ízletes turmix, shake, smoothie készíthető belőlük. Találd meg az ízben, állagban, alapanyagban a neked megfelelőt!